第二二六章 八涼八熱
每桌都是八道菜，分別是涼拌腐竹黃瓜、泡椒鳳爪、夫妻肺片、涼拌牛肉、涼拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉蝦
菜非常簡單，卻都很有特色，再擺上高西從空間裡拿出來的果酒，頓時飄香四溢，讓人胃口大開啊。籃色,
「董叔叔，要不然干脆把熱菜也都上來吧，大家一起坐在這裡吃也熱鬧。」高西衝廚房裡喊了一聲道。
「算了吧，我和董晨、雅兒貝拉在這裡忙，你們吃行了。」董建林作為大廚，很在意自己菜的味道，所以這胡亂上菜的事兒，他是絕對不干的。
無奈之下，眾人只好妥協，於是高西一家子收拾了一下都上了桌，高西端起酒杯宣布這頓豐盛的宴會此開始了。
「來來來，都嘗嘗這些涼菜吧，配合上酒，吃起來非常爽口。」高西舉起酒杯先是過去敬了牛仔們一杯，讓他們自己隨意享用，然後回到自己這桌上，又敬了娜塔莎、克萊門特等人。
「這酒的確好喝啊，我今天算是長了見識了，不僅喝了從未喝過的好茶，現在連酒也這麼美味，實在是難得。
「這個是什麼啊，長得好像雞爪子一樣的東西能吃嗎」克萊門特很快提出了異議。
其實這事兒高西早料到了，於是笑著說道：「你懂不懂欣賞啊，這個是傳說中的泡椒鳳爪啊，到底好不好吃，你試試知道了。」
「哼，我才不吃呢，那可是雞爪子啊。」克萊門特堅決不去碰那泡椒鳳爪。
不過娜塔莎倒是很膽大，猶豫了一下，最終還是拿起來咬了一口，因為這泡椒鳳爪用的是鷹爪子，而且又用生命泉水浸泡的，其味道自然是比普通的鳳爪更加美味，那幾乎是入口即化啊。
「好吃這個味道。我知道這個泡椒的味道，媽媽以前為我做過。」娜塔莎吃著吃著居然流出了淚水。
「據我所知，川州那邊有做泡椒的習慣，不過我也不是很肯定。但你媽媽很可能是個川州人，等我回國之後，幫你打聽一下吧。」高西笑著說道：「今天說好了不許說傷心事兒的啊，開開心心地吃東西吧。」
這個時候，克萊門特也偷偷摸摸地拿了一個泡椒鳳爪嘗了起來。這丫頭偷吃還不好意思，居然躲到桌子底下去吃了，一開始的時候，克萊門特那叫一個糾結啊。仿佛拿在手裡的不是泡椒鳳爪，而是某種毒藥，需要很大的勇氣才能將其放到嘴裡。
「我說你不能吃不要吃了，不然糟蹋了，別人還要吃呢。」高西笑著說道。
「誰說我不吃來著，我既然拿了，不會糟蹋。」
「還說不糟蹋。那你吃給我看看搞得好像要去向上帝獻身似的。」高西故意說道。
克萊門特冷哼了一聲，最終還是咬了一小口，然後咀嚼了幾下，之後很悲劇地直接唾在了地上。
「哎呀，這什麼味道啊，又辣又酸的樣子，是不是壞了啊」
「得，還是在糟蹋了，我說嘛，你真不適合吃泡椒鳳爪的。那味道是泡椒的味道啊。」高西沒好氣地瞪了克萊門特一眼，這泡椒鳳爪可是他辛辛苦苦釀制出來的，被這丫頭如此糟蹋了，也是令人有些唏噓。
「她不吃我吃。」翡冷翠見高西的表情。知道高西有些心疼。
高西不缺錢，多花錢都沒事兒，可是看到自己辛苦做出來的東西被人像垃圾一樣扔掉，總歸是會有些不舒服的。
翡冷翠到底是聰明人，從克萊門特手裡拿過剩下的泡椒鳳爪，三下五除二啃光了。
也不知道她喜歡還是不喜歡。反正接下來她沒再碰過那玩意兒。
果然不管多好吃的東西，這不對口味，那也是沒有用的。
接下來上的熱菜也是一樣，有些東西高西覺得十分美味，吃得是像餓死鬼投胎，而克萊門特、娜塔莎與翡冷翠的表現卻是都有不同，幸好的是，不管涼菜還是熱菜，都有她們喜歡的，這一點倒是讓高西安心了不少，最起碼這幾個人還是h吃到了想吃，也吃的東西，這算沒有慢待了客人了。
熱菜包括湯品在內一共也是八道，分別是清蒸大閘蟹、四喜丸子、紅燒鰣魚、糖醋排骨、醪糟湯、油燜大蝦、麻婆豆腐、東坡肘子。
這些菜裡面是沒有素菜的，因為素菜一般都在涼菜和最後吃饃的菜裡賣弄，這八道熱菜可是真正廚藝的精華，每一道味道都是相當的出色。
克萊門特最喜歡吃的是油燜大蝦，只可惜她總是在抱怨這蝦殼難剝，最後見高西直接一口吃一個，干脆也跟著高西學了，其實不剝皮直接吃的話，味道也是一樣的香美，只是有些人不習慣而已。
娜塔莎最喜歡吃的果然還是麻婆豆腐和醪糟湯。
麻婆豆腐是川州的一道名菜，雖然制作簡單，但是簡單之中卻又透著復雜，這道菜要是做得好了，那說明廚藝也不離十了，如果連這道菜都做不好，那廚藝肯定還是不夠精湛的。
至於醪糟湯，這東西中國各地估計都有，每個地方的吃法有不太一樣，東西也有區別。
這一次宴會桌上的，自然是來自陝州的醪糟了。
醪糟這東西，陝州許多地方都有，是一種民間的甜食和飲料。每逢春節，家裡總要做一大盆醪糟。先將洗淨泡軟的糯米蒸到半熟，再用冷水淋涼，到約三十攝氏度左右，加酒曲，拌均勻，入面盆，中間留一個小孔洞，蓋以棉被，放在熱炕上，使其發酵。
晝夜溫度要大致相同。面盆要經常轉圈移動，讓盆內的糯米受熱均勻。
一兩天後，有一股酒香味從盆中透出來。揭開棉被看時，那中間的小孔洞裡，有一汪汁般的液體，拿手指蘸了嘗，非常甜，但與糖不同，略帶酒香。這是制作醪糟成功的重要標志。於是可以食用了。或取一兩勺加水燒開了喝。或在這燒開的醪糟中打入雞蛋花、荷包雞蛋，連湯帶蛋吃。還可冷飲。
娜塔莎特別喜歡喝這個，為了她，董建林還多弄了些醪糟出來。其實不止是她喜歡，高西也喜歡喝這個的，吃了前面的菜，這東西放到後面不僅能夠爽口，而且還有助於消化，實在是不錯的。
至於翡冷翠，她更喜歡吃的是糖醋排骨和四喜丸子，倒是跟高西的口味特別像。
很可惜的是，美味的紅燒鰣魚則被完全冷落了啊，果然美國人是不喜歡吃這種帶刺的東西的，高西也不喜歡。
但他們冷落，可是有人大飽口福了，高西爸、高西媽還有高媛媛以及趙明，那都是特別喜歡吃魚的主兒，尤其是這紅燒鰣魚，那不僅味道好，而且非常難以買到。
高西媽說了「這麼好的東西，你們不吃，我來吃，真是不會享受，沒有口福啊。」
其實何止是紅燒鰣魚，那道清蒸大閘蟹也被娜塔莎等人直接給忽視了，最後還是高西將蟹肉弄出來一邊自己吃，一邊給豪豪和潔潔吃了，這兩個小家伙也是很挑食的，不過肉他們都吃，不管什麼肉，只要不是太過葷腥，那絕對是不會逃過這兩個小家伙的口腹之欲的。
小家伙們吃得香，桌下的狗狗們同樣吃得香，這兩桌子美味的菜肴，肉可是不少的，甚至牛仔們桌上的那個東坡肘子因為沒人吃，又怕涼了，干脆直接給了狗狗們去享用了。
這些人真得是暴殄天物啊。
「這東西看起來這麼油膩，真的能吃嗎」在自己這桌上，克萊門特問了這麼一個問題，其實也是那邊桌子上眾人所憂慮地。
「笑話，東坡肘子是蘇東坡制作的傳統名菜。它有肥而不膩、粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，東坡肘子湯汁白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢，配醬油碟蘸食，滋味尤佳。有人稱其為美容食品，外賓贊頌它可列入世界名菜。你們竟然問我它好不好吃」高西覺得真是相當無語了。
雖然他以前第一次吃東坡肘子的時候，也提到過同樣的問題，不過那也不至於嘗一口都不敢啊，可是這幾位，竟然連嘗一口的勇氣都沒有，真是讓人有些無語啊。
娜塔莎或許是覺得不吃的話會冷落了高西，於是鼓足了勇氣吃了一小口，可是吃過之後喜笑顏開了：「真是不錯啊，一點都不油膩，吃起來非常香，而且真的是軟硬適口啊，我覺得這個剛剛沒吃實在是太可惜了。」
那邊牛仔們聽到娜塔莎的話，也都有些後悔了，阿托斯那貨居然想要跑去跟狗狗搶著吃，結果被肯特是死拉硬拽住了。
幸好廚房裡還有多余的，又給他們上了一道，這一次那東坡肘子放了不到兩分鐘被分而食之了。
開什麼玩笑啊，這東坡肘子用的豬肉可是高西在空間裡面狩獵的，那味道自不必說，再加上董建立的廚藝，若說不好吃的話，那真得是不會享受了啊。
還是豪豪跟潔潔吃得開心，那東坡肘子看著油膩，實際上吃著卻一點都不油膩，所以兩個小家伙動不動讓爸爸媽媽給他們夾著吃，原本沒有動的東坡肘子，這會兒卻不夠吃了，也是高西准備的食材多啊，否則這可真的是要鬧笑話了。 |
