第十章 難吃的紅燒雞塊
現在他除了在這方面下功夫外,其余方面,李清明是不想了。他這樣的普通人,一無一技之長,二無有錢老爹,同時還沒有身份,也只能在美食上下功夫了。
雞肉,鹽,醋,醬油,醋,土豆,還有各種蔬菜。目前來說,李清明所能找到就這些。自己做一些跟雞肉有關的菜?
李清明腦海裡浮現出一些菜名來:德州扒雞,口水雞,大盤雞,紅燒雞塊...等等,腦海裡浮現出一大堆來。
不過這些,似乎都需要姜,蔥,蒜這些東西,而這個世界,李清明沒見到。沒有這些東西,那怎麼弄出來。
不管了,先嘗試一下!
李清明先從最簡單的紅燒雞塊出發。洗干淨雞肉,然後放入鍋中,加上調料和水,恩,這個調料只有鹽,醬油,醋這些,李清明想了想,全給弄進去了。
等雞肉煮熟,將這些湯汁徹底吸收,那就好了。
差不多15分鐘時間,一道最簡單,但卻味道鮮美的紅燒雞塊就算做好了。
李清明問了問,這個沒什麼香味啊。沒有姜,蒜,蔥這些,完全沒有香味,而且也沒有料酒不能增鮮,而且這醬油不知道什麼原料,黑乎乎的一片,這倒下去,整個極快都黑的。
不管賣相了,味道如何?
李清明用筷子夾了一塊,放入嘴中。
這個雞肉的口感還行,但是卻沒什麼味道,除了鹽味外,就沒什麼味道了。這和那炸雞比起來,那口感還要更差一點。並且內在還有點生硬,而外面已經有點糊了。
這一下,李清明就有點郁悶了。沒有足夠的佐料,這中華美食的色、香、味展現不出來啊。
一道菜好不好吃,除了材料本身之外,最關鍵的就在於各種佐料了。這中華美食裡,一個合格的廚子身邊,至少數十種各種佐料,多的甚至是上百種。那種極致的,還要加上中藥的,那就更不得了了。
此刻,李清明算是真正體會了一下什麼叫巧男難為無佐料之炊。
不過不死心的李清明,又將腦海裡其他所有有關雞肉的菜肴,都做了一遍。
這幾個小時忙活下來,小小的房間裡,擺滿了各種碗碟,全部都裝的是雞肉。
可是,所有的菜肴,除了鹽味,沒有其他味道。相反炸雞,那還多出一個油炸的酥脆呢。這比起來,第一次嘗試,慘敗。
怎麼辦?難道就沒辦法了麼?李清明一臉郁悶。這中間,他也嘗試用各種蔬菜去搭配,結果也不行。至於說,什麼土豆燒雞,這個也是家常味道,但是沒有了那些佐料,僅僅是鹽,和這不知什麼弄出來的醬油,那味道完全不一樣。
真要讓李清明選的話,他恐怕...也還是會繼續選擇那炸雞。
畢竟這中華美食,失去了佐料,就如同人失去了精氣神一般。
當然,或許會有一些頂級廚師,可以彌補這中間的差距,但至少這不是李清明可以做到的事。
那現在怎麼辦?李清明愁眉不展。
在李清明為如何做紅燒雞塊而發愁的時候,另外一邊,新能源集團總部,大腹便便的江富貴哈哈大笑的和劉暢簽署了合約。
「劉總,你這次可是賭輸了!這小子的食物,可是難吃的緊,原以為他有什麼過人之處,不過是個吹牛皮之輩。我看這次劉總可是走眼了!」江富貴狂笑。
昨天劉暢去了,他也派人去了。他的人看見了劉暢,知道劉暢吃癟了。更清楚李清明的東西有多難吃。原本這江富貴還多少有那麼一些擔心,但是親自品嘗了帶回來的那炸雞薯條之後,江富貴徹底放心了。那個家伙,純粹是個吹牛皮的草包。所以,一大早的江富貴就過來了,就怕劉暢反悔。
劉暢只是微笑。
「江總,那麼我們就拭目以待,最終是我看走眼,還是我慧眼獨具了。」劉暢輕輕一笑。
江富貴冷哼。這場賭局,他贏定了。就算那家伙真有什麼才能隱藏著,他也會將其掐滅。這個世界,人才還少麼!可最終能自立門戶的,有幾個?
實在不行,提前掐滅就好!所以,這一場賭局,他必勝。
此刻另外一邊!李清明望著滿桌的各色樣式的雞肉,一臉發愁。他這幾個小時,嘗試了各種雞肉的做法,什麼宮保雞丁,辣子雞,口水雞,紅燒雞,燜鍋雞等等,各種做法都嘗試了,可結果卻因為佐料欠缺的問題,以及這邊的雞肉比較硬,不容易入味的原因,而非常難吃。
這麼說吧,這麼多各式花樣的雞肉,這吃到嘴裡,那基本上就是硬邦邦的,如同嚼蠟一般,就像吃一塊開水泡的肉團一般,你說有什麼味道。
這時,大叔滿身酒氣,踉蹌的進來,看見滿屋的雞肉,愣了愣。
「小兄弟,這就是你家鄉的黑暗料理,我嘗嘗!」大叔隨手抓起一塊,咀嚼一番,隨即吐掉。
「難吃!」大叔喝醉之後,這說話就變得直接了,「這太難吃了。小兄弟,你這種嘗試,之前不知多少人嘗試過,可是這雞肉太過硬了點,而且雞肉很難保證裡外都熟透,所以這除了油炸這一種做法之外,其余的都無法讓調料進入其中,所以,別嘗試了。如果這就是你家鄉的黑暗料理,那我勸你放棄好了。」WWw.8xs.OrG
大叔絲毫沒有顧慮到李清明的心情,躺到自己那張小床上,呼呼大睡。
李清明沒有怪罪大叔,喝醉的人,你還有必要和他計較麼?何況,大叔說的也是實話。
「廢物,我就是廢...」大叔睡夢中說著夢話。
李清明輕嘆一聲,為大叔蓋上薄毯。
雖然這一次很失敗,但李清明不會輕易罷休。只是,自己該怎麼突破呢?李清明有點不知所措。
思索之中,大叔突然掙扎起來。
「水,水...」大叔呻吟著。
這喝多了的人啊,最渴水。李清明趕緊的給大叔倒上一杯水,攙扶其喝下,再小心翼翼幫助大叔躺好。所以,有時候人大醉之後,才需要醒酒湯。
對於大叔,李清明除了感激,也是有愧疚的。
如果沒有自己,那麼大叔不會陪自己去買生活用品,也不會因為自己覺得這邊新穎,所以陪同自己四處逛。不去市中心逛的話,那自然就不會碰見他女兒出賣青春換取金錢。畢竟就那架勢,也知道不是第一次了。
而有些事,只要不是自己親眼所見,那麼某種程度上來說,就可以當做沒有發生。大叔也不會這樣難受。
人啊,有時候欺騙自己也是蠻好的。
咦!等等!李清明突然腦海裡靈光一閃。
|