醬爆肉絲影音食譜教學

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自家廚房開伙記錄，食譜份量作法沒有絕對請依個人喜好及現有材料調整。

材料

A.豬里肌肉
B.小黃瓜
C.蔥

調味料

A.甜麵醬
B.豆瓣醬
C.太白粉
D.糖

作法

1.小黃瓜刨(切)絲備用
2.蔥切絲備用
3.里肌肉切絲
4.肉絲加入適量太白粉抓均勻
5.起油鍋小火將肉絲炒散後倒出備用
6.原鍋放入適量甜麵醬及豆瓣醬小火略炒
7.加入少許米酒
8.加入少許糖
9.倒入肉絲拌炒均勻收汁即可
10.起鍋前試吃味道及熟度
11.要吃前將小黃瓜絲及蔥絲拌均勻即可

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看起來好像很不錯的樣子

各廠牌的甜麵醬及豆瓣醬的鹹度不同，鹽、糖適量添加