第753章 講究的三屜長桌宴席
「這是什麼全是點心啊？」
長桌擺放好，眾人入座，郭正和朱一航都見過多次這種長桌宴了，倒是騲星和郭濤等人第一次見。「有意思啊。」
只不過當第一道菜上桌，眾人傻了眼，這是什麼直接一托盤上來了。
別說郭濤幾人沒見過，郭正和朱一航吃了多少長桌宴可第一次見這麼上菜的，這可不是飯店，飯莊，直接連托盤一起上。「咦，這怎麼像果盤啊。」
八分格竹制作的托盤裡，一個個格子放著小點心。「這怎麼吃啊？」郭正碰了碰李楓。
「哈哈哈，這個可有講究了。」
李楓笑說道。「過去這是要全部吃完的。」
「吃完別開玩笑了。」
幾人對視一眼，點心嘗嘗還行，全吃了，今天一天都不用吃飯了。「大家別光看著嘗嘗，這是咱們湘西這邊特色小點心。」
「這幾塊小餅子，是甜餅子，我家裡也做了只是大一些。」
李楓笑說道。「甜甜蜜蜜。」
「這邊是燈芯糕。」李楓笑說道。「使用豬油，米粉制作的，跟你們說一下，這東西真能地點著了。」
「這是啥意思？」
「一心一意。」
李楓笑說道。「還有這個雪棗，是用芋頭制作的，形如棗，色澤雪白晶瑩，嘗嘗味道不錯，而且寓意挺好，一有純潔無瑕，二有早生貴子，子白白胖胖。」
「我去，不會這幾樣都有講究吧？」
眾人聽的一愣一愣的，這點心難怪要吃光了，全是好寓意啊。「這邊是步步糕，步步高升。」
「過去還有狀元餅，現在換成桂花糖。」
李楓笑說道。「貴妻臨門，甜甜蜜蜜。」
「好吧，這東西真要吃完？」
「過去是有這麼一說，不過那時候物資不豐富，現在沒有這麼多講究了。」
李楓笑說道。「大家隨意就好。」
「那就好。」
幾人捏了點感興趣嘗嘗。「味道不錯啊。」
「全是老手藝人做的，精致。」
李楓笑說道。「大家嘗嘗要不不想多吃就休息一下，等著第二屜菜上來。」
「第二屜？」
「剛不是說了，這是三屜長桌宴。」
李楓笑說道。「是咱們湘西最高的宴席標准了。」
「可為啥叫三屜啊？」
「對啊。」
「這是說來就話長了，郭正你該知道，湘西酒席中有十大碗。」李楓說道。
郭正點點，這個他當然知道，鴻蜃樓這邊都有十大碗的宴席。「這難道和十大碗有關系。」
「是有點關系。」
李楓說道。「湘西苗講究是雙數為吉，宴席六，八，十二，一直比較高的十六道為止。」
「這些菜過去一半都是蒸籠蒸出來的。」
「一桌一屜。」
李楓放下筷子說道。「三屜宴是最高等的長桌宴，按著規矩，第一屜是點心，第二屜來了。」
眾人桌上的點心屜全部撤了下去，直接送第二屜。「是涼菜啊？」
這次是六分格倒是比剛剛要大一些。「大家都別客氣了。」李楓笑說道。「這個可要吃完啊，別浪費了。」
點心吃不完收拾一下還能再用，可涼菜倒是不好再用的，這裡有涼拌辣味十足的牛血，米豆腐，醬驢肉，辣魚片，芋頭粉疙瘩，還有一道酸辣蘿蔔條。
這都是爽快的小菜，李楓招呼眾人別客氣了。「這蘿蔔味道還不賴。」
「這道米豆腐也不錯。」
幾道小菜量都不大，一會功夫吃著七七八八了，張家兄弟很快第二屜給收了走。「這是要擺第三屜了。」
跟著第三屜上來的是苗族敬酒禮，好嘛，除卻幾個開車的，全都被追討著喝酒。「大家喝點。」李楓笑說道。「除了開車的大家都嘗嘗這苗家米酒。」
幸好自己和姑父說了一聲，沒上酒鬼酒，要不然不知道幾人要倒下呢。「哇，這是敬酒歌啊？」
「是啊。」
第三屜是十六碟碗，是按著宴席來的，有苗家特色酸湯魚，酸辣肉，粉蒸肉等，師傅手藝精湛，再有現殺的黑豬肉，味道香醇。「好味道。」
雖說精致肯定比不了飯店，可味道卻一點不差啊。「大家快點吃，一會可沒時間吃了。」
果然，李楓話音剛落，這邊蘆笙就吹響了，敬酒娘來了。「這不剛剛喝了酒嗎？」
「剛那只是第一道啊。」
李楓笑說道。「咱們沒喝迎門酒，剛不過補上，這會才是正菜。」
「大家一會別碰碗杯啊。」
「啊。」
好在李家坡這邊都懂的這個道理，郭正幾個小聲交流一番也明白過來，這酒杯碰不得。「來了。」張錦程這邊告訴那幾位是開車，不能喝酒。
其他人肯定要喝好了，這些姑娘婦女可一個個像是看著待宰的羔羊看著眾人。「總有種腳底發寒的感覺。」
「別說了。」
「來了。」
敬酒娘唱著敬酒歌，一排排走著過來，前邊姑娘們端著酒碗就算了，後面還有一排姑娘提著酒壺。
「我嘗嘗。」
郭濤笑嘻嘻接過酒碗。
李楓看了一眼郭正。「沒告訴他嗎？」
郭正一愣，剛說了，難道這小子沒聽到。「這小子，沒事，這小子酒量還不錯。」
「好吧。」
希望等會還能走回車裡，郭正這一下端住酒壺，這可成了閃亮的星星了，五六個姑娘過來。「這是干什麼啊？」
「聽說過九道灣，六道瀑嗎？」
李楓苦笑，這下看來抬著回去了。
「什麼意思？」
郭正懵逼了，只見幾個一姑娘端著酒碗喂著郭星另外一姑娘站在身後微微屈膝微蹲著把酒壺的酒倒進酒碗，這還不算完，這姑娘身後還有一姑娘把酒壺裡的酒倒進前邊姑娘的酒壺裡，一個接著一個竟然形成了一道落差將近一米的酒瀑布啊。
「這不是一下要喝五壺酒嗎？」
「是啊。」
李楓哭笑不得。「苗寨的酒碗是隨便摸的嘛，尤其是喜事的時候，你這一摸碗，不是告訴沒喝好嘛。」
「那怎麼辦，總不能這麼全喝了吧。」
郭正苦笑。
「找兩個人接著。」
「啊？」
「這還算好的只有五道灣，最高九道灣那才是厲害呢。」
李楓苦笑。「我去說一下。」
李家兄弟一聽二話沒說就答應下來，總不能讓客人喝多了吧，郭濤被苗家女孩敬酒歌和米酒弄的暈暈乎乎的，一個勁喝了不知道多少，幸好這邊李慶富和李慶祝接著過來了。
「沒事吧？」
「沒事酒挺好喝的，甜絲絲的。」
米酒甜可後勁大，沒一會功夫郭濤就兩眼泛紅，醉了。「這小子。」郭正，這不是說什麼好了。
「三子過來一下。」
李楓跟著李福林來到屋裡。「三子，快坐。」張錦程，張梁都在，石秀蘭笑笑。「你這孩子，你說你，存折回頭你帶回去。」
「阿姨，這樣，要不給佳佳好了，當私房錢。」
李楓笑說道。「喜歡什麼買一點。」
張成一聽這倒是不錯。「行了，就聽三子的吧。」
「三子，這會叫你們過來，是確定一下，迎親的時間，隊伍人數。」張梁說道。「咱們這邊好准備。」
要知道迎親隊伍按理要在這邊住一晚上的。「福林叔，六叔開的單子在你那呢吧？」
「可不是。」
李福林掏出單子。「你看看，這邊使我們合計的人數，要不要填補，還要看你們這邊安排。」
「十二人？」
「是。」
迎親隊伍人不能太多，因為要住一晚上，這邊不好安排，可不能太少，畢竟還要送一些東西。「十二人是不是太少了點。」張錦程看了看張成。
「要不這樣十八人，三子你看呢？」
「行啊。」
李楓倒是不在意這個，最多再去縣裡一趟買些東西添加了。「這邊安排？」
「這邊我來安排，沒問題。」
安排吃住問題，這也是限制迎親隊伍的多少，當然有些人不會被限制，過去土司嫁女，迎親隊伍成百上千人人家土司家裡也能住下招待好了。
土司畢竟是土司，不是一般人能比的，普通人家一般十二人，十八人算多的。事情商量好，李楓看看時間不早了，院子裡的酒菜吃的差不多了。
「這些家伙，還喝著呢。」
「嘿嘿。」
李慶富幾個嘿嘿笑，感情瞅上人家苗家姑娘。
「佳佳，人要走了。」
樓上房間裡剛剛敬酒回來張曉慧和張曉燕，笑著打趣張佳佳。「不下去看看。」
苗寨規矩婚前三天不相見的。「剛你沒見著多熱鬧啊，全村上下都來看，這會還有不少人議論呢，說這是咱們寨子從打到土司之後，最熱鬧的送彩禮啊，彩禮也是最多的。」
「佳佳好有面子啊。」
「可不是嘛。」
「佳佳，你說，你老公有多少錢啊。」
「啥叫老公啊。」
張佳佳臉一紅。「還沒辦婚禮呢。」
「這不彩禮都送來了。」
「佳佳害羞了。」
「哈哈哈。」
張佳佳又忍不住撓這幾人了，笑話自己，視線下意識看著院子裡，抬著抬架准備回去李楓一行人。
李楓一行人浩浩蕩蕩回到村口廣場，一輛輛奔馳發動起來，似乎故意幾乎同時踩了一腳油門。「好大動靜啊。」
「可不是，比蘆笙，嗩吶還有氣勢啊。」
「哥，我們先回去了，回頭再和你們好好喝。」
「等著你。」
三天回門，那時候李楓是怎麼也跑不掉的，八輛車，這次是兩輛車奔馳打頭，氣勢十足出了二龍坡苗寨。 |
