自己煮麵

水滾後放麵條接這放青菜在來放雞蛋約5分後撈起

可是雞蛋會黏郭底我應該要怎樣做?

煮麵時用筷子攪拌就比較不會了

看是要結成荷包蛋或是混在湯裡面
若是混在湯裡面比較單純 前面有大大提到用筷子 另外火關小一點不要太大 大火會讓蛋快速結塊
比較萬無一事的話可以先打成蛋花再倒下去就好了 一下記得控制一下火侯

雞蛋若剛從冰箱拿出來就煎的話，也超會黏鍋的！退冰再入鍋，搭配適量的油，鍋還沒熱時就可先把蛋放下去了，但要用小火！