隱藏版美食！基隆人才知道的「蛋腸」網大讚根本是最神火鍋料：超好吃der

（圖片翻攝自／grace7536 IG、double.c012 IG）

話說大家知道有某些小吃，出了某地方就會很難吃得到嘛？例如最近就有網友到爆廢公社討論，有一款常常被加在火鍋及滷味裡的傳統火鍋料，出了「基隆」就世界無敵霹靂難找，引出了一堆基隆人高喊「好懷念」、「超想吃」，每次回家都要買了帶走！


（圖片翻攝自／網路）

就是這一個煮之前有點像香腸，煮熟後像黃色馬卡龍的＂蛋腸＂，網友看了也紛紛表示～～

「基隆馬卡龍 其實是腸衣包蒸蛋」

「以前也覺得到處都買得到，直到外出到別的縣市讀書」

「基隆人路過，滷味攤只有基隆有其它縣市都沒有，根本超級愛呀」


（圖片翻攝自／venus9213 IG）

還有很多人說，外地有賣一種長得很像的，可是吃起來根本是另一種食物啊（嘆氣）…

「魚漿做的買的時候看不出來、但煮了之後並不會縮起來」

「到外地之後看到很開心，結果是偽裝成蛋腸的魚漿火鍋料」

不過究竟蛋腸是用什麼原料做成的呢？原來蛋腸是用蛋液取代肉做成的香腸啦，但因為保存期限相當短，冷凍過後會影響口感，很多店家都不願意進貨…


（圖片翻攝自／qpqpqp69 IG）
廢宅：有卡民吃過這個隱藏版美食嗎？我覺得蠻好吃的～

※本文由卡提諾小編－廢宅小姐撰寫，僅發表於卡提諾論壇，轉載者請附上本文出處！

我應該不是去基隆吃的~~~忘了是我媽買的火鍋餃或台北餐廳的火鍋就吃過了阿........但是不常見就是真~~~~~

南部人沒看過+1
看了介紹感覺好好吃啊，很想吃吃看

中部人從沒看過~好想吃吃看

南部人沒看過也沒聽過，看起來很可口

宜蘭  20年前就常吃了   煮湯最好吃   蛋是Q彈的  配上腸衣的嚼勁  真的好吃   只是腸子要清洗乾淨 所以大多都吃自家人手作的 

十幾年前在桃園火鍋店有吃過，蛋的部分咬下去Q脆，之後接觸到腸衣就彈牙，很好吃

看完突然覺得想吃
明天來去一趟基隆好了

真奇特

沒聽過
感覺不錯吃
週末衝去基隆吃一次看看