食 材：(１)麵塊２份
(２)雞蛋２粒
(３)菁蔥一根
調味料：(１)白醋
(２)麻油
(３)沙茶醬
作 法：(１)８００ｃｃ開水入鍋煮開
(２)放入麵塊煮至全部軟化後(千萬不要煮至全熟)迅速撈起，並充份麗乾水份
(３)加一點白醋、麻油、沙茶醬並放入一包黑色調味包(裡面的紅油排除掉)
(４)將菁蔥切成蔥花
(５)將２粒雞蛋除去蛋白留下蛋黃
(６)倒入適量的沙拉油，用小火煎煮蛋黃至半熟後，倒入麵條中
(７)再來大火爆菁蔥後，一樣加入麵條中
(８)最後充份伴勻就是一道「美味再加味」的維力炸醬麵囉 ^o^
[ Last edited by cougarlee on 2005-7-7 at 04:43 PM ] |
|
