【材 料】
市售炸雞 200公克
雞蛋 2顆
小黃瓜 1條
熱白飯 1碗
【調 味 料】
A.鹽 少許
胡椒粉 少許
B.番茄醬 2大匙
烏醋 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 3/2大匙
C.水 100㏄
太白粉水 適量
【做 法】
1.將蛋與調味料A攪拌均勻成蛋液，熱一鍋，放入少許沙拉油，加入蛋液煎熟後用鍋鏟切成塊片狀，盛起備用。
2.小黃瓜斜切成0.2公分片狀；調味料B混合均勻，備用。
3.取一平底鍋，加入作法2混合好的調味料煮勻，接著加入市售雞塊、作法1的蛋塊、作法2的小黃瓜片拌炒均勻，最後以太白粉水勾薄芡後即可關火。
4.將作法3的材料蓋在熱白飯上即可
ps.此食譜為網路轉載! |
