蘋香鮭魚飯糰

材料 壽司飯3碗、鮭魚1片(約100公克)、海苔芝麻香鬆少許、蘋果1個
調味料 蘋果醋3大匙、壽司酢1大匙
準備工作 鮭魚灑少許鹽用180℃烤15分鐘、剝碎，蘋果去皮去核，切小丁泡鹽水備用
1.拌醋飯
煮好的壽司飯，趁熱拌入調味料，用電扇吹涼備用。
2.加料
將鮭魚、蘋果和海苔芝麻香鬆混入做法1的醋飯中拌勻。
3.壓模
將醋飯填入三角形的壽司模型裡，壓實後取出即成。

[ Last edited by starlight on 2005-8-12 at 04:43 AM ]

Originally posted by samsonmaggie at 2005-6-29 11:06 AM
材料 壽司飯3碗、鮭魚1片(約100公克)、海苔芝麻香鬆少許、蘋果1個
調味料 蘋果醋3大匙、壽司酢1大匙
準備工作 鮭魚灑少許鹽用180℃烤15分鐘、剝碎，蘋果去皮去核，切小丁泡鹽水備用
1.拌醋飯
煮好的壽司飯 ...

第一次聽過蘋果鮭魚耶..
好奇妙的組合啊
有空要做做看

謝謝大大的分享
   有空就可以做來吃看看了

我覺得成品出來後在薄薄擦點烤肉醬在拿去烤一下(表面變色)應該會更正點...流口水了啦...

一句話優啦
肚子很餓......
等等就叫老婆做來吃吃...
謝分享

第一次聽到壽司飯可以加蘋果
真的很特別

鮭魚加蘋果還是第一次聽到的...不之味道如何...