泰式炸牛肉

材料 里肌牛肉半斤（切片）
調味料 金鳳凰1大匙（高粱酒亦可）、草果1粒、乾辣椒1條、糖半小匙、鹽1小匙
1磨香
草果、辣椒放入石臼中磨碎。
2醃肉
牛肉片加入步驟1及糖、鹽、酒，醃上2小時。
3炸熟
油溫約150℃熱油中放牛肉片，靜置至牛肉變硬，才可翻動。

[ Last edited by starlight on 2005-8-15 at 04:44 AM ]

一定好吃　材料还不错　也很简单
但是　腌制的时间好长啊　有点等不及了
感谢你的共同分享:smile: