晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？

大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？

澱粉類吃太少　容易影響思考和情緒

澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。

因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。

碳水化合物不足　轉而消耗肝臟肝醣

在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。

肝臟肝醣也缺乏　消耗肌肉卻沒減脂肪

此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！

晚餐仍須吃澱粉類　份量可減少或減半

即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。

而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。

因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！

(轉載於華人健康網之文章)

減肥要不復胖最重要的就是"運動" 只要是靠藥物或者是其他非運動的減肥方式， 都是無法提高基礎代謝率以及瘦身的!
我本身的腹部腰側比較胖，因坐辦公室也較難瘦…
最近同事推薦我easy so塑身法，它是目前，唯一經由醫學中心2年臨床實驗證明 ，不用打針、吃藥或節食，即能輕鬆達到懶人塑身的效果
根據醫學中心臨床實驗證明，局部塑身有效率高達95%， 經核磁共振造影(MRI)結果證明 ，使用部位皮下脂肪量明顯減少
針對肥胖的局部進行塑身減重,沒有副作用，讓您真的減到體脂及內臟脂肪
推薦你可以買LIKON L320多功能理療+曲雕儀 ， 當然也要配合飲食及晚上不要吃消夜，就能快速達到塑身效果
可以上立康官網或是撥打07-3878833詢問了解呦~