咖啡小學堂#4–咖啡豆的名字?

咖啡的名字好複雜喔……什麼耶加雪啡、什麼藝妓的……
其實這些名字都是取自單品咖啡的產區喔！
用人來比喻的話，就像美國人、台灣人這樣叫法。
嚴格來說，咖啡豆的原生品種只有兩個：阿拉比卡、羅布斯塔。

我們整理了這兩個常見品種的咖啡豆，一起來認識他們吧！


廣告都喜歡強調「嚴選阿拉比卡豆」，是因為他的風味較佳，
而羅布斯塔則是較低階的豆子，通常是即溶咖啡的原料(加上人工的調味粉可以蓋過這樣苦澀的味道)。
(小編一直以為阿拉比卡豆是很特殊的豆子，沒想到就是市佔率最高的那位啊！)
文章來源：COOKY 卡提諾廚房

最常見的咖啡命名方程式：

國家＋產區＋品種名＋莊園名稱(處理廠、集團名稱)＋處理方式＋級別...