美式經典BBQ烤豬肋排

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詳細作法請看下方食譜！

狂野美式烤豬肋排
人份: 2-3人份                 時間: 90分鐘            
食材準備
豬肋排 500g
醃料 (醃製肋排用)：
楓糖 5大匙
薑粉 1大匙
辣醬油 1大匙
煙燻甜椒粉 1.5小匙
五香粉 1小匙
豆蔻粉 0.5小匙  
鹽 少許
孜然 1.5小匙
醬料：
薑片3-4 片
大蒜 3-4顆
番茄醬 125ml
波本威士忌 50ml
辣醬油 1大匙
蘋果醋 3大匙
黃芥末 1小匙
紅糖 50g
水 80ml
料理步驟
1
將豬肋排與醃料混合均勻，放置冰箱醃製6-8小時或過夜
2
從冰箱取出後，以錫箔紙包覆住，放入烤箱180度 1小時
3
煮烤肉醬汁：將醬料食材全部加在一起，以小火煮到收汁濃稠(煮的過程中會散發出濃烈氣味，不要懷疑，煮下去吧！之後塗在肋排上超美味！）約15分鐘，起鍋預備
4
肋排烤好後，從錫箔紙取出，並放上烤肉架塗上烤肉醬汁，烤至上色即可
5
請享用!

與大家一起烤肉、分享是個樂趣！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

如果先用壓力鍋或慢燉鍋先把肉煮軟
其實可以省下很多時間

這個吃以來是很美味啦 不過做起來 還真的是很複雜啊

最近有人推好市多的BBQ醬塗豬肋排烤~~聽說是絕配唷!!
讓我有心動的感覺~~