烤肉少不了的鋁箔紙料理!

cooky卡提諾廚房 發表於 2018-3-2 17:06:10 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 2 1645
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濃郁起士香蕉
食材準備
– 香蕉  5根
– 奶油  些許
– 起士片 2片
料理步驟
1. 將香蕉剝皮後放入鋁箔盒
2.刷上奶油,並在上層鋪上起士片
3.蓋上鋁箔紙,以小火烤約20分鐘
4.請享用!
 
香草奶油烤馬鈴薯
食材準備
– 馬鈴薯  300g
– 新鮮迷迭香碎  10g
– 奶油  100g
– 蒜頭  3瓣
– 鹽  些許
料理步驟
1.  將馬鈴薯放入鋁箔盒中(切成塊較快熟)
2.  將調味奶油塗抹於馬鈴薯上,灑上迷迭香碎、蒜頭、鹽
3.  蓋上鋁箔紙,烤到馬鈴薯熟,約25分鐘
4.  請享用!
 
蒸烤魚
食材準備
– 魚  2片
– 薑絲  20g
– 蔥絲  20g
– 辣椒絲  10g
– 水  30ml
– 米酒  15ml
– 蒸魚醬油 30ml
料理步驟
1. 將魚放入鋁箔盒中
2. 倒入米酒、醬油與水,並將薑絲、蔥絲、辣椒絲放在魚上,
3. 蓋上鋁箔紙,烤約15分鐘
4. 請享用!
 
豬肉泡菜起士年糕

食材準備
– 韓式泡菜  100g Kimchi
– 寧波年糕  30g Korean Rice Cake
– 豬肉片  50g Pork Slices
– 起士片 2片 Cheese
料理步驟
1. 將泡菜、年糕、豬肉片、起士片放入鋁箔盒中 (盡量讓泡菜在底下,避免年糕熟後黏在盒子上)
2. 蓋上鋁箔紙,烤約10分鐘
3. 請享用!
文章來源:COOKY 卡提諾廚房
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已有(2)人回文

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yrden 發表於 2018-8-8 20:02
當使用鋁箔紙包覆食材時,檸檬汁或是醋等酸性調味料必須等食材熟了之後再加進去,以免其中的鋁質遇到酸之後會溶出來。
yct6453 發表於 2018-10-23 09:33
那個真的是烤香蕉  還一直不敢相信說  居然有這種吃法
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