【年菜】富錦蘿蔔糕

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詳細做法請看下方食譜！

富錦蘿蔔糕
人份: 4人份                 時間: 60分鐘            
食材準備
- 白蘿蔔絲 500g
粉漿：
- 在來米粉 300g
- 水 170ml
餡料：
- 臘腸末 1根
- 肝腸末 半根
- 蝦米末 30g
- 紅蔥頭末 2瓣
- 乾干貝絲 20g
- 水 250cc
- 糖 1小匙
- 鹽 1小匙
- 胡椒粉 1小匙
料理步驟
1
將白蘿蔔去頭去尾再削掉外皮，使用削皮器削蘿蔔絲後備用
2
製作粉漿：將在來米粉與水攪拌均勻，備用
3
起鍋炒臘腸末、肝腸末，炒出油後加入蝦米末、紅蔥頭末與乾干貝絲，稍微拌炒後起鍋備用
4
倒入蘿蔔絲、水，以糖、鹽、胡椒調味後炒軟蘿蔔絲，再加入約2/3的料末與粉漿拌炒，炒至有黏稠感後即可起鍋
5
將模具內層刷油，再倒入蘿蔔糕，表面抹平後灑上剩下的料末，放入電鍋蒸約50分鐘
6
蒸熟後稍微放涼 (較好脫模與切塊)，切塊即可下鍋油煎
7
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

表皮酥香的蘿蔔糕沾一點蒜蓉醬，不錯吃唷！

這個感覺 還真的是給他非常不錯捏 作法有不複雜

這個有事過了  還真的是非常的不錯 而且很簡單