✦COOKY到你家✦ #5 總鋪師之子阿豪師，教你10分鐘做出家常粵菜

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說到粵菜，經常給人不容易做的感覺，
但這一次，阿豪師要用傳自總鋪師爸爸的好手藝，
教大家在10分鐘內做出經典的粵菜─北菇滑雞！

北菇滑雞準備材料：
-仿土雞腿 1支
-香菇 6朵
-榨菜 少許
-辣椒 1支
-薑 5片
-紹興酒 1匙
-蠔油 1匙
-醬油 1/2匙
-胡椒粉 少許
-鹽 少許
-太白粉 1匙
-香油 少許

作法：
1.將雞腿肉切成塊狀，香菇、薑、辣椒、榨菜均切成絲

2.雞腿肉先打水

3. 將雞腿肉、香菇、榨菜、薑、辣椒、蠔油、醬油、胡椒粉、鹽、香油依序放入內鍋均勻攪拌再加入太白粉拌勻。
4. 放入蒸籠或是電鍋內蒸熟即可。

只要幾個步驟就可以完成的粵式家常菜，
是不是很簡單呢？
未來阿豪師也會在COOKY為大家介紹更多簡單的粵式料理，別忘記鎖定囉！

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

加入少許紹興酒會讓這道料理更香，蠔油本身就有鹽份，因此鹽的份量相對要減少

要準備的材料很多 不過作起來好像蠻簡單的 來試坐一下囉

看起來很好吃,材料需要準備的種類不少,今天下班回家再試試看