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檸檬巧克力慕斯
人份: 4人份 時間: 40分鐘
食材準備
黑巧克力 150g
奶油 15g
蛋白 2 個
全蛋一顆
糖 25g
鮮奶油 250ml
檸檬汁 25ml
料理步驟
1
巧克力糊：融化巧克力並加入奶油攪拌均，再加入全蛋攪拌均勻
2
鮮奶油打發
3
蛋白加入糖打發，拌入巧克力糊
4
打發的鮮奶油分三次拌入
5
加入檸檬汁，攪拌均勻
6
倒入容器冷藏 3-4小時凝固
7
撒上檸檬皮屑
8
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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