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詳細作法請看下方食譜！
檸檬杯子蛋糕
人份: 6個 時間: 40分鐘
食材準備
蛋糕體:
- 常溫奶油 55g
- 糖 80g
- 蛋 1顆
- 香草糖精 1小匙
- 牛奶 60 ml
- 低筋麵粉 105g
- 泡打粉 1 小匙
- 檸檬皮 1 顆
- 鹽 少許
檸檬奶油霜:
- 奶油 55g
- 植物性酥油 40g
- 糖粉 150g
- 檸檬汁 55ml
料理步驟
1
將奶油與糖打發後，加入蛋與香草精並攪拌均勻
2
將麵粉、泡打粉、鹽都過篩倒入後加入牛奶與檸檬皮，再攪拌均勻
3
倒入杯子蛋糕烤模後，以180℃烤20分鐘，並放涼
4
做檸檬奶油霜：將奶油、酥油、糖粉、檸檬汁混合均勻即完成，擠在杯子蛋糕上裝飾
5
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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