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詳細作法請看下方食譜！
薑湯豆花
人份: 3-4人份 時間: 40分鐘
食材準備
豆花：
- 豆花粉 30g
- 水 200ml
- 豆漿 900ml
薑湯：
- 薑片 5片
- 熱水 500ml
- 黑糖 100g
料理步驟
1
將豆漿煮滾後靜置3-4分鐘，待溫度約85°左右 (或煮至快滾亦可)
2
將水與豆花粉調好
3
由高而下沖粉漿後，靜置30分鐘豆花即完成
4
煮薑湯：將水、薑片、黑糖全部放入鍋內一起煮10分鐘即可淋上豆花
5
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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