蛋塔

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詳細做法請看下方！

蛋塔
人份: 12個                 時間: 40分鐘            
食材準備
- 酥皮 6片
原味蛋塔
- 蛋 1.5顆
- 糖 50g
- 香草精 2滴
- 鮮奶油 100ml
- 鮮奶 75ml
焦糖口味蛋塔：
- 蛋 1.5顆
- 焦糖漿 30g
- 鮮奶油 100ml
- 鮮奶 75ml
料理步驟
1
將酥皮用模具塑型，並放入烤模定型
2
原味蛋塔：將糖倒入蛋液中並攪拌均勻，再倒入香草精、鮮奶油、鮮奶，攪拌均勻後過篩，倒入塔皮中
3
焦糖口味蛋塔：將焦糖將倒入蛋液中並攪拌均勻，再倒入鮮奶油、鮮奶，攪拌均勻後過篩，倒入塔皮中
4
將蛋塔放入烤箱200°C烤30分鐘
5
出爐後在焦糖口味的蛋塔上淋上焦糖漿
6
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

家用烤箱的密閉性很好，烤到中途若看到餡膨脹起來，要把烤箱門打開讓蒸汽散出，否則餡膨脹得太高，塌下後會歪得很難看。

這個有一陣子 還真的是給他非常愛吃 過那一陣子也胖很多

這個做得好真的是很好吃 不過好難做的好啊