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詳細做法請看下方！
檸檬磅蛋糕
人份: 1條 時間: 60分鐘
食材準備
- 無鹽奶油 225g
- 糖 150g
- 蛋 3顆
- 檸檬汁 70ml
- 檸檬皮屑 1顆
- 低筋麵粉 225g
檸檬糖霜：
- 糖粉 150g
- 檸檬汁 30ml
- 檸檬皮屑 適量
料理步驟
1
打散無鹽奶油，加入糖攪拌均勻後，分2-3次加入蛋液，接著加入檸檬汁、檸檬皮屑，並分2-3次篩入低筋麵粉，攪拌均勻至融合
2
將蛋糕麵糊倒入烤模中，稍微將麵糊表面整型，放入170°C烤箱烤40分鐘
3
檸檬糖霜：將檸檬汁倒入糖粉中攪拌均勻融化，再加入檸檬皮屑攪拌均勻
4
檸檬蛋糕出爐後放涼，擺上檸檬片，即可淋上檸檬糖霜至糖霜凝固
5
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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