【COOKY】草莓季第二發，幸福感滿分！草莓千層蛋糕

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冬天就是要吃酸酸甜甜的戀愛滋味????
你還在蛋糕名店排隊嗎？快來試試，自己做出層層疊起的完美千層奶油蛋糕????

詳細做法請看下方！
食材準備
草莓 適量(喜歡可以多放)
麵糊製作
-低筋麵粉 250g
-糖 50g
-蛋 4顆
-奶油 30g(事先融化)
-溫鮮奶 720ml
奶油 適量
奶油製作
-鮮奶油 200ml
-糖 20g
糖粉 適量
料理步驟
1
先將草莓切成厚度相同的片狀
2
製作麵糊：將低筋麵粉過篩，加入糖、四顆全蛋和融化奶油攪拌均勻
3
製作麵糊：加入溫鮮奶後持續攪拌均勻後，放置冰箱冷藏一小時，即可完成麵糊
4
熱鍋，在鍋內加入適量奶油
5
舀入一匙麵糊，用小火煎三分鐘，堅至雙面金黃，即可取出鍋外備用。由於是製作千層蛋糕，請煎至少15塊餅皮比較適合
6
製作奶油：將鮮奶油和糖混合，用攪拌機打至硬性發泡(奶油的尖峰不下垂，如影片示意的程度)即可。
7
將製作好的餅皮，塗上奶油，放上草莓片，層層疊起
8
最後撒上糖粉
9
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

如果口感要好，這個餅皮要越薄才越好吃，所以也考驗著另一個煎餅的技巧

草莓的季節又快要到了  可以存檔起來 以備不時之需

這個很棒的捏  真的是親子可以一起來做的啊