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新鮮蝦醬蕃茄義大利麵
人份: 1人份 時間: 40分鐘
食材準備
鮮蝦 300g
沙拉油 適量
大蒜 3辦
洋蔥 半顆
小番茄 50g x 2
番茄糊 30ml
雞高湯 200ml
白酒 50ml
羅勒葉 5g x 2
義大利麵 120g
奶油 適量
檸檬半顆
料理步驟
1
將蝦肉與蝦殼分離，蝦肉與蝦殼都保留
2
大蒜爆香後加入洋蔥、蝦殼翻炒到洋蔥微軟
3
拌入小番茄、番茄糊、高湯、白酒、羅勒葉翻炒
4
蓋鍋悶煮約10分鐘
5
將鍋裡食材打成醬汁，並過篩備用
6
大火煎蝦肉到半紅，加入熟義大利麵、小番茄、紅醬汁翻炒
7
收汁後，起鍋裝盤
8
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 本帖最後由 cooky卡提諾廚房 於 2018-8-28 17:56 編輯
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