勃根地紅酒燉牛肉

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勃根地紅酒燉牛肉
人份: 3人份                 時間: 2小時            
食材準備
牛肉 500g (影片中使用牛腱)
培根 2片
洋蔥 1個
番茄糊 25g
雞高湯 350ml (亦可用牛高湯)
紅酒 375ml
紅蘿蔔 100g
蘑菇 100g
百里香 少許
迷迭香 少許
料理步驟
1
牛肉切塊後用大火煎，直到表面熟後起鍋
2
放入培根、洋蔥炒香
3
拌入番茄糊、雞高湯、紅酒攪拌
4
將牛肉、香草、蘑菇、紅蘿蔔放入，燉煮2小時
5
收汁後，起鍋裝盤 (可搭配馬鈴薯泥、麵包或米飯)
6
請享用！

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

法式傳統料理勃根地紅酒燉牛肉，入口即化的牛肉和充滿濃郁勃根地紅葡萄酒的香氣在口中瞬間爆發，濃稠的醬汁與綿密的鹽味馬鈴薯泥在舌間完美的舞動，衝擊你們的味蕾神經，厚切的蘑菇在這道濃郁料理口感中綿密帶點脆口簡直是完美組合，非常值得一試

這個可以學起來 招待客人的時候 來做看看

深夜的時候看這個簡直是自虐!!
看起來真的不會很難料理, 有機會來試試看.