巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕
人份: 6人份                 時間: 90分鐘            
食材準備
- 巧克力  100g
- 奶油      100g
- 全蛋      2顆
- 蛋黃      2顆
- 白糖      60g
- 低筋麵粉  50g
- 奶油    20g
料理步驟
1
將巧克力與奶油隔水加熱攪拌均勻 (亦可用微波爐融化巧克力與奶油)
2
打發全蛋、蛋黃、白糖後加入過篩麵粉
3
拌入巧克力與奶油後倒入模具 (先在烤模內面塗一層奶油)
4
放入冰箱一小時，後以195℃度烤12-14分鐘
5
請享用！

 
文章來源：COOKY 卡提諾廚房

蛋糕要熱熱吃、內餡才會有爆漿感覺。 若沒有要馬上吃、先放冰箱冷藏、要吃時再烘烤。最多放2天。

這個還真的是有一點難度捏從來沒有成功過