香酥洋蔥圈

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詳細作法請看下方食譜！


香酥洋蔥圈
人份: 3-4人份                 時間: 20分鐘            
食材準備
- 洋蔥  1顆                  
- 麵粉  50g
- 煙燻甜椒粉  1大匙
- 蛋液 2顆
- 牛奶  100ml
- 麵包粉  100g
- 鹽  少許
- 胡椒  少許
Aioli沾醬:
- 水煮大蒜  35g
- 美乃滋  100g
- 檸檬汁  少許
- 鹽&胡椒 適量
料理步驟
1
調Aioli沾醬：將水煮大蒜搗碎，加入美乃滋、檸檬汁、鹽與胡椒，攪拌均勻即完成
2
將洋蔥切成圓圈狀備用
3
調味麵粉:將麵粉、鹽、煙燻甜椒粉混和
4
蛋液: 將蛋液、牛奶、胡椒混和
5
將洋蔥裹上麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋炸(可再重複裹上蛋液與麵包粉讓皮更酥脆，如影片)
6
炸至金黃色即可起鍋，並搭配 Aioli沾醬
7
請享用！

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

想要酥脆一點的口感，麵包粉可以裹多一點。也可在烤盤上塗奶油，香氣會更濃郁。

這個也是蠻簡單的捏 有機會可以跟親子一起來做一下唷