肉醬義大利麵

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詳細作法請看下方！

肉醬義大利麵
人份: 6人份                 時間: 20-30分鐘            
食材準備
- 培根 2條
- 洋蔥末 200g
- 紅蘿蔔 100g
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
- 大蒜末 2瓣
- 牛絞肉 300g
- 番茄糊 2大匙
- 伍斯特醬 1大匙
- 紅酒 100ml
- 去皮切丁番茄 800g
- 月桂葉 1片
- 鹽 適量
料理步驟
1
將培根炒至出油，倒入洋蔥末、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽並攪拌均勻
2
再倒入大蒜末、牛絞肉、番茄糊、伍斯特醬、紅酒，攪拌均勻後倒入去皮切丁番茄醬和月桂葉，並煮至收汁
3
煮約15分鐘後倒入適量鹽巴即可起鍋，淋在義大利麵上，灑上起司粉
4
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

肉醬，喜歡稍帶絞肉口感的，燉約半小時即可直接以之料理，喜歡較軟爛口感的則可續加水燉煮，認為味道不夠的可適量加鹽，燉煮時得不時注意、稍做攪拌，以免肉醬黏鍋、毀掉心血啦！

這個是義大利麵中 我唯一會吃的 所以當然要來做一下囉