瑪格麗特披薩

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詳細做法請看下方！

瑪格麗特披薩
人份: 5-6人份                 時間: 100分鐘            
食材準備
- 中筋麵粉 300g
- 糖 30g
- 酵母 3g
- 油 8ml
- 鹽 半小匙
- 溫水 140ml
- 番茄糊 2大匙
- 番茄 1顆
- 九層塔碎 適量
- 莫札瑞拉起司塊 適量
- 焗烤起司 適量
料理步驟
1
將中筋麵粉、糖、酵母、油、鹽攪拌均勻，再倒入溫水，攪拌至水分吸收後將麵糰揉至表面光滑
2
麵糰放入碗中，覆蓋上保鮮膜後發酵60分鐘
3
麵團發酵完成後取出切半，將麵團桿平約0.5~1公分（可照個人口感喜好而定）
4
塗上番茄糊，擺上番茄、九層塔碎、莫札瑞拉起司塊，再撒上焗烤起司，放入烤箱220°C烤15分鐘
5
出爐後切塊，撒上適量九層塔葉
6
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

瑪格麗特披薩可說是拿坡里披薩的代表，也是很多人心目中的經典。這款口味不但獲得皇后喜愛，其紅（番茄）、白（起司）、綠（羅勒）三色也象徵著義大利國旗，因此特別以皇后之名為披薩命名，並流傳至今。披薩吃起來能夠嚐到番茄微酸的香甜，與起司在口中擴散的濃郁風味，加上羅勒葉的清香感，再搭配外酥內Q軟的餅皮，就是最經典的拿坡里美味！

這個用一般的烤箱做得出來嗎  如果做得出來 就可以來試試看