蝦鬆 Minced shrimp with lettuce

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詳細作法請看下方！

   
人份: 3                 時間: 20分鐘            
食材準備
-蝦仁 125g
-蛋白 1/3顆
-米酒 適量
-鹽 0.5小匙
-白胡椒粉 0.5小匙
-油 適量
-洋蔥 0.5顆 切丁
-蒜頭 2瓣 切末
-紅蘿蔔丁 30g
-荸薺 3顆 切末
-蔥 1根 切蔥花
-油條 適量
-生菜 適量
料理步驟
1
將蝦仁剁成泥
2
蝦泥加入1/3顆蛋白、米酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，醃10分鐘
3
熱鍋，倒入適量油，倒入醃過的蝦泥炒至變色後盛起備用
4
炒鍋內不需再加油，直接倒入洋蔥丁、蒜末、紅蘿蔔丁、荸薺末翻炒
5
加入剛剛盛起備用的蝦泥繼續翻炒後起鍋前加入蔥花和油條
6
請享用！（搭配生菜一起吃，更爽口）


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

若不加油條和生菜葉，這道菜豐富的色彩和清甜的美味還是道適合的便當菜色唷！

這個感覺還蠻簡單的  下午來去漁港買蝦回來試試看