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螞蟻上樹 Spicy Vermicelli Stir-Fry
人份: 2人 時間: 30分鐘
食材準備
冬粉 2份
水 適量(足以完整浸泡冬粉的量)
豬肉末 60g
蒜末 2瓣
薑末 2片
蔥 一根(分成蔥白和蔥綠切成蔥花)
辣豆瓣醬 2大匙
水 200ml
醬油 1大匙
糖 1小匙
胡椒 0.5小匙
香油 適量
料理步驟
1
將冬粉放入碗中浸泡20
2
將冬粉瀝乾水後切斷
3
起鍋，下肉末炒至上色後，加入蒜末、薑末、蔥白一同拌炒
4
鍋內加入辣豆瓣醬炒至入味，後倒入水
5
煮滾後，加入醬油、糖、胡椒調味，並倒入冬粉入鍋拌炒直到收汁
6
起鍋前灑點香油和蔥綠即可
7
請享用！
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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