【COOKY】香煎里肌牛排

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「好x多 嫩肩里肌牛肉」 第 三 吃 ！
筋較少的部位，將它切成一塊塊來煎！
詳細做法請看下方！
食材準備
牛排 1塊
鹽 適量
胡椒 適量
料理步驟
1
將牛排的正反面都灑上適量的胡椒和鹽，可以在煎的過程中幫助產生梅納反應。
2
鍋內下油，將牛排入鍋兩面各煎三分鐘(或可依個人喜好的熟度、牛排厚度調整)
3
牛排起鍋，可用放在盤內靜置休息三分鐘，讓牛排在加熱過程中的所產生的熱和水氣平均分佈在肉內，會更好吃
4
切塊
5
請享用！
 

 
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房

在牛肉裡，嫩肩里肌是相對比較便宜的，吃起來比較不油膩唷！

這個是我最常做的料理啊  給他非常的簡單啊