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詳細做法請看下方！
人份: 1 時間: 15分鐘
食材準備
義大利麵 150g1人份
橄欖油 適量
大蒜 3瓣 (切片)
洋蔥 半顆 (切絲)
蛤蜊 200g(可先浸泡吐沙)
白酒 100ml
奶油 1小匙
乾辣椒 30g
鹽 1小匙
黑胡椒 適量
料理步驟
1
先將義大利麵煮到你喜歡的軟硬度後(大約7-8分鐘)，撈起瀝水加橄欖油備用
2
鍋內倒入適量橄欖油，稍微潤鍋讓油均勻的在鍋面上
3
放上大蒜和洋蔥炒香至微軟後，下蛤蜊入鍋翻炒，並倒入白酒後蓋上鍋蓋燜至蛤蜊開
4
將煮好的義大利麵放入鍋內，並加入一小匙奶油、乾辣椒一同翻炒
5
撒上鹽和胡椒即可起鍋
6
請享用！
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文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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