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醃漬生魚片與葡萄柚沙拉
人份: 2人份 時間: 40分鐘
食材準備
海麗魚 100g (切片)
大辣椒 1 個 (切成末)
紅蔥頭 1 個 (切成末)
檸檬 1/4個 (磨檸檬皮用)
初榨橄欖油 40ml
檸檬汁 20ml
沙拉醬：
初榨橄欖油 40ml
檸檬汁 20ml
葡萄柚汁 40ml
鹽 少許
胡椒 少許
配料：
紅藜麥 20克
紫洋蔥絲 少許
葡萄柚果肉
料理步驟
1
醃製生魚片: 將海麗魚片、大辣椒、紅蔥頭、檸檬皮、檸檬汁、初榨橄欖油倒入盤子中攪拌均勻
2
放進冰箱醃製30分鐘
3
調製沙拉醬: 葡萄柚汁、檸檬汁、初榨橄欖油、少許的鹽倒入碗中攪拌均勻
4
將紫洋蔥、醃製生魚片、紅藜麥、葡萄柚果肉放上盤子 (量依個人喜好而定)
5
淋上沙拉醬汁
6
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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