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詳細作法請看下方食譜！
馬鈴薯燉肉
人份: 3-4人份 時間: 50分鐘
食材準備
- 馬鈴薯 2個
- 紅蘿蔔 1根
- 洋蔥 半顆
- 薑 2片
- 川燙梅花肉 150g
- 醬油 50ml
- 水 300ml
- 米酒 30ml
- 味醂 20ml
- 蒟蒻 50g
料理步驟
1
將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，將馬鈴薯尖角削掉，燉煮時較不會爛掉！
2
先炒薑後，下洋蔥、蒟蒻、川燙過的梅花肉
3
加入紅蘿蔔、馬鈴薯後，加醬油、味醂、米酒、水(也可用高湯)
4
加蓋燉煮約40分鐘（看食材軟爛程度）
5
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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