[Youtube]VsGY7e4m26A[/Youtube]
詳細作法請看下方食譜！
打拋豬
人份: 1-2人份 時間: 20分鐘
食材準備
- 蒜頭末 3瓣
- 紅蔥頭末 4瓣
- 辣椒末 1根（視個人喜好）
- 豬絞肉 300g
- 米酒 1大匙
- 檸檬葉
- 魚露 1大匙
- 香茅末 半個
- 糖 半小匙
- 鹽 適量
- 小番茄 8顆
- 九層塔 適量
- 檸檬汁
料理步驟
1
先將蒜頭末、辣椒末、紅蔥頭爆香
2
加入豬絞肉拌炒後，加入米酒及檸檬葉
3
絞肉微焦化後加入魚露、香茅末、糖拌炒，並以適量鹽巴調味
4
起鍋前加入小番茄、九層塔，擠入檸檬汁後，稍微拌炒
5
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
|
