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詳細做法請看下方！
韓式炸雞
人份: 3-4人份 時間: 30分鐘
食材準備
- 雞腿肉 400g
醃料：
- 米酒 20ml
- 牛奶 50ml
- 薑末 1小匙
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
炸粉：
- 地瓜粉 100g
- 麵粉 100g
醬汁：
- 蒜末 4瓣
- 韓式辣醬 2大匙
- 番茄醬 2大匙
- 果糖 1大匙
- 白醋 1大匙
- 水 2大匙
- 白芝麻 適量
料理步驟
1
將米酒、牛奶、薑末、黑胡椒、鹽加入雞腿肉，攪拌均勻並醃製10分鐘
2
混合均勻地瓜粉與麵粉，裹上醃製好的雞腿肉表面，以油鍋170°C炸5-6分鐘，即可撈起備用
3
起鍋下油，倒入蒜末爆香，再倒入韓式辣醬、番茄醬、果糖、白醋、水攪拌均勻後，再加入炸雞腿肉翻炒
4
起鍋擺盤後撒上白芝麻～請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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