上海菜飯

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詳細做法請看下方！

上海菜飯
人份: 2-3人份                 時間: 15分鐘            
食材準備
- 臘肉 40g
- 香菇丁 30g
- 蝦米粒 15g
- 青江菜段 2根
- 紹興酒 30ml
料理步驟
1
熱鍋後倒入臘肉，炒出油後倒入香菇丁、蝦米粒，拌炒均勻至食材表面焦化
2
倒入青江菜段、紹興酒，翻炒約30秒，再拌入煮好的白飯（可稍留米心，更有口感）混和均勻
3
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

以熟白飯製作菜飯比較省時，而生米飯雖較耗時但會比較夠味，帶有鍋巴香；可依個人習慣及需求，選擇喜歡的做法。

這個感覺還蠻不錯的 可以為家人改變一下口味