重現食戟之靈 – 仿製烤肉 果て無き荒野

詳細作法請看下方！


仿製烤肉 果て無き荒野
人份: 4-5人份                 時間: 30分鐘            
食材準備
蒸熟馬鈴薯 200g
杏鮑菇 100g
洋蔥 100g
鹽 適量
胡椒 適量
迷迭香 適量
料酒 20ml
紅酒 50ml
奶油 10g
料理步驟
1
將蒸熟馬鈴薯搗爛後，倒入杏鮑菇、洋蔥，撒上鹽、胡椒混和均勻並塑型至糰狀
2
在烤盤擺上培根，放入馬鈴薯內餡包起來，用棉線綁起來定型，放上迷迭香，以200°C烤箱烤20分鐘
3
起鍋倒入料酒、紅酒並煮滾，再倒入奶油，加入適量鹽，煮至奶油融化即可起鍋
4
將醬汁淋上仿製烤肉，擺上迷迭香
5
切塊大口享用，#[email protected]%$$&^[email protected]*(%%*@，招待不周！




文章來源：COOKY 卡提諾廚房

馬鈴薯有先用培根拌勻再去塑形，因此一口咬下，先是烤的金黃焦脆的培根帶來的口感，吃膩的話，可以沾酸甜的醬汁又是另一種風味。

這個感覺超好吃的啦 假日來試做看看 會不會成功唷