辣炒螃蟹 CHILI CRAB

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詳細作法請看下方！

   
辣炒螃蟹 CHILI CRAB
人份: 3-4                 時間: 20分鐘            
食材準備
-螃蟹1隻
-雞蛋半顆
醬料：
-蒜末2瓣
-薑末4片
-蔥白1根
-是拉差醬3大匙
-蒜蓉醬1大匙
-米酒1大匙
-水適量
料理步驟
1
先將螃蟹洗淨切塊後備用
2
起鍋炒醬料至均勻，再加入螃蟹
3
蓋上鍋蓋煨煮7分鐘
4
先將螃蟹撈起，在醬料中適當勾芡並加入蛋液
5
螃蟹裝盤淋上醬汁，請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

Chilli Crab是新加坡名菜，雖然稱為辣椒螃蟹，其實是以番茄醬和辣椒搭配而成的調味，甜中帶辣，同時也吃得到螃蟹的鮮美。醬汁不僅可拌飯、拌麵，新加坡人更喜歡拿油炸小饅頭和麵包沾著辣醬吃，非常美味!

這個自己買材料來做 價格差了一大半 所以 您說要部要學起來啊