誘人的日式叉燒肉 Japanese Chashu Pork

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喜歡吃拉麵嗎？尤其是那塊油花勻稱的叉燒肉是很多人的最愛吧！
看完影片，你也可以做出一盤令人垂涎三尺的日式叉燒肉！
詳細食譜請看下方！


食材準備
-豬五花 400g
-蒜頭 4-5瓣
-薑 4-5片
-米酒 兩大匙
-米酒 兩大匙
-醬油 五大匙
-水 適量
-糖 一小匙
-蔥 4-5根
料理步驟
1
將豬五花戳洞，待會在滷製時會比較容易入味
2
並捲起用繩子綁好固定
3
放到鍋內將每面煎至上色，並加入蒜頭和薑片一同煎香
4
加入米酒、味霖、鹽和醬油後，加入淹過食材份量的水煮滾
5
加入蔥，小火燉煮50分鐘
6
拿起叉燒，將繩子剪掉後切片
7
請享用！

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

把肉片捲起來，用棉繩五花大綁，記得要捲緊一點，也要綁緊一點。這樣肉會變得比較有層次感，口感會比較好，如果你不想也可以直接把整塊梅花肉五花大綁，但這樣口感就會偏硬了點，全視個人喜好。

這個有做過 還真的是給他不錯吃捏 可以再來改良一下