【COOKY x 味樂家】 干貝鮭魚親子蓋飯

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超級無敵澎湃的「干貝鮭魚親子蓋飯」
新鮮的海味+無敵醬汁=完美的幸福味

用純天然無添加的高湯當湯底，一點也不麻煩！吃出美味，更能吃得安心！

詳細做法請看下方！
人份: 1                 時間: 20分鐘            
食材準備
水 400ml
味樂家高湯包 1包
干貝 4顆
鮭魚片 5-6片
味醂 0.5大匙
醬油 1大匙
糖 適量
奶油 1
糖 1小匙
檸檬汁 些許
白飯(或醋飯) 1碗
鮭魚卵 1小匙
新鮮山葵 適量
金桔 0.5顆
洋蔥絲 30g
青蔥絲 適量
海苔絲 適量
料理步驟
1
用400ml的水將高湯包煮滾後，再煮7分鐘倒出備用
2
將干貝、鮭魚撒上適量的胡椒與鹽
3
起鍋下油，將干貝、鮭魚一一入鍋煎(熟度可依個人口味調整)，盛起備用
4
製作醬汁：原鍋倒入一開始煮的高湯(大約200ml)，以味醂、醬油、糖、奶油、檸檬汁調味
5
將干貝和鮭魚一一放在飯上，並放入鮭魚卵(可依個人喜好增減配料)
6
淋上做好的醬汁，放入新鮮山葵、金桔、洋蔥絲、青蔥絲、海苔絲(可依個人喜好增減)
7
請享用！



文章來源：COOKY 卡提諾廚房

將鮭魚卵加入清酒、味醂，浸泡10分鐘，瀝乾備用。浸泡過清酒、味醂的鮭魚卵，可改善偏鹹的問題，讓口感柔和。

感覺就是超澎拜的啦  在家難得的一道大餐