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詳細作法請看下方！
黃金開口笑
食材準備
- 中筋麵粉 300g
- 小蘇打粉 1小匙
- 泡打粉 5g
- 酵母 6g
- 糖 15g
- 油 15ml
- 水 150ml
- 牛排 200g
- 鹽 適量
- 胡椒 適量
- 冬粉 1把
- 水 適量
料理步驟
1
製作麵糰：將中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、酵母、糖一起攪拌均勻
2
接著倒入油、水，攪拌成麵糰狀後，開始揉捏麵團成型，放置醒麵30分鐘
3
製作內餡：起油鍋煎牛排，以適量鹽、胡椒調味，煎至表面上色後，取出切塊備用
4
接著起油鍋炒冬粉，加入適量水及切塊牛肉，以適量鹽、胡椒調味
5
麵團醒麵後，揉至平滑並切段，將麵糰擀平，放入內餡後包起，劃出開口後放入油鍋油炸
6
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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