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詳細食譜請看下方！
鮮蝦粉絲煲
人份: 3-4人份 時間: 20分鐘
食材準備
- 冰糖 1小匙
- 蔥白 2根
- 蔥綠 2根
- 蠔油 2大匙
- 胡椒 半小匙
- 薑末 2片
- 米酒 2大匙
- 泡軟的粉絲 2把
- 水 200ml
- 蒜末 2瓣
- 鮮蝦 10隻
- 香油 適量
- 鹽 適量
料理步驟
1
先將砂鍋以小火熱鍋約7-8分鐘
2
起油鍋，放入鮮蝦炒至熟透後夾起備用
3
倒入蒜末、薑末、蔥白、胡椒、蠔油、米酒、水拌炒均勻，再倒入鮮蝦和冰糖一起拌炒
4
以適量鹽巴調味後，倒入泡軟的粉絲並煮至收汁，灑上蔥綠
5
倒入熱好的砂鍋後，加入香油提味
6
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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