蘿蔔燉牛筋

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詳細作法請看下方！

蘿蔔燉牛筋
人份: 4-6人份                 時間: 120-150分鐘            
食材準備
- 牛筋 1000g
- 白蘿蔔 1根
香料：
- 油 適量
- 薑 4片
- 豆瓣醬 2大匙
- 醬油 5大匙
- 冰糖 1小匙
- 米酒 1500ml
滷料：
- 滷包 1包
- 蔥 3-4根
- 辣椒 1根
- 醬油膏 2大匙
料理步驟
1
將牛筋切段備用
2
起鍋轉中火，下油後倒入薑片煸香，再倒入豆瓣醬、醬油、冰糖、牛筋，拌炒炒香後加入米酒
3
蓋上鍋蓋轉大火煮滾，等待壓力鍋的壓力閥跳起後，轉小火續煮40分鐘，洩壓完畢再開蓋
4
確認牛筋的軟爛程度後，放入滷包、辣椒、蔥，再蓋鍋續煮40分鐘
5
撈起滷包後，放入白蘿蔔、醬油膏，再繼續燉煮約30分鐘，即可起鍋
6
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

家裡沒有快鍋壓力鍋或悶燒鍋的朋友，用電鍋蒸牛筋，其實比用瓦斯熬煮個五六個小時來的方便也省瓦斯

這個感覺還真的是給他非常的棒捏 來去買材料了

這一道菜 感覺好下飯喔  來去好市多買材料了啦

這個超好吃的啦 而且非常的下飯捏 真的是可以做一下