饅頭

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牛奶饅頭
食材準備：
– 中筋麵粉 300g
– 糖 30g
– 酵母粉 3g
– 油 8ml
– 牛奶 150ml
料理步驟：
1. 將麵粉過篩到碗中，再加入糖、酵母粉，稍微攪拌均勻後倒入油和牛奶
2. 攪拌至結塊後將麵糰揉至表面光滑，鬆弛15分鐘
3. 將鬆弛後麵糰桿平成長方形，再捲成長條狀後切塊，墊上饅頭紙後再發酵30分鐘（饅頭會膨脹至1.5-2倍大）
4. 放入蒸籠蒸12分鐘
5. 請享用！

黑糖饅頭
食材準備：
– 中筋麵粉 300g
– 酵母粉 3g
– 黑糖 40g
– 油 8ml
– 牛奶 150ml
料理步驟：
1. 將麵粉過篩到碗中，再加入酵母粉、黑糖，稍微攪拌均勻後倒入油和水
2. 攪拌至結塊後將麵糰揉至表面光滑，鬆弛15分鐘
3. 將鬆弛後麵糰桿平成長方形，再捲成長條狀後切塊，墊上饅頭紙後再發酵30分鐘（饅頭會膨脹至1.5-2倍大）
4. 放入蒸籠蒸12分鐘
5. 請享用！

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

在麵團中加上秘密武器『優格』幫助酵母發酵，能使麵團更穩定、鬆軟，而且吃不出任何優格的味道喔！

這個也蠻適合 拿來親子一起做的啦 感覺非常不錯