乾煸四季豆

[Youtube]8BdAcYtTGS0[/Youtube]
詳細作法請看下方！

乾煸四季豆
人份: 2-3人份                 時間: 20分鐘            
食材準備
- 四季豆 300g
- 油 適量
- 豬絞肉 80g
- 蒜末 1-2瓣
- 醬油 2大匙
- 糖 1小匙
- 鹽 適量
- 白胡椒 適量
- 風乾朝天椒 3根
- 米酒 30ml
- 烏醋 2大匙
料理步驟
1
將洗淨四季豆去蒂並對切
2
起油鍋，倒入四季豆，炸至表皮變皺即可撈起
3
另起鍋，乾煸豬絞肉至出油表面焦化， 再倒入蒜末、醬油、糖、四季豆、鹽、白胡椒，轉大火翻鍋拌炒
4
起鍋前下乾辣椒、米酒、烏醋，稍微拌炒後即可裝盤
5
請享用！

文章來源：COOKY 卡提諾廚房

「乾煸」四季豆的時候，很會噴油喔，要小心一點。

這個也是常在外面點的菜 但是在家 要做 還蠻困嬈的啦

昨天晚上有試做了一下 感覺還蠻簡單的捏  

這一到菜 常常外出吃飯時都會點一下 自己倒是沒有做過捏