糖醋魚片

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詳細做法請看下方！

糖醋魚片
人份: 3-4人份                 時間: 30分鐘            
食材準備
- 鯛魚片 200g
- 紅椒 半顆
- 黃椒 半顆
- 洋蔥 1/3顆
醃料：
- 鹽 適量
- 白胡椒 適量
- 地瓜粉 適量
- 米酒 1大匙
- 蛋 半顆
糖醋醬：
- 蒜末 2瓣
- 薑末 2片
- 白醋 1大匙
- 番茄醬 2大匙
- 水 1大匙
- 米酒 1大匙
- 糖 1大匙
料理步驟
1
將魚片、鹽、白胡椒、地瓜粉、米酒、蛋一起攪拌均勻，並醃製5-10分鐘
2
醃製完成後，將魚片表皮沾取適量地瓜粉，再放入油鍋油炸至表皮金黃酥脆，即可起鍋備用
3
另起一鍋，倒入蒜末、薑末、白醋、番茄醬、水、米酒、糖，攪拌至稍微收汁
4
接著倒入紅椒、黃椒、洋蔥及魚片，拌炒均勻後即可起鍋
5
請享用！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

魚片燴醬汁的動作要迅速，否則原本酥炸的魚肉，口感容易軟爛。

看起來就是超級美味的啦  當然要來試做一下囉

做起來味道好奇怪喔 是有哪裡做錯了嗎

不知道為什麼這一到菜 常常做失敗捏 味道總是覺得不對