原汁嫩雞胸泡麵

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COOKY卡提諾廚房嚴選出品
【半熟】原汁嫩雞胸
經過低溫料理，多汁．軟嫩．快速上桌！
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詳細做法請看下方！
原汁嫩雞胸泡麵
人份: 1人份                 時間: 20分鐘            
食材準備
- 原汁嫩雞胸 1片
- 泡麵 1份 (炸醬＋泡麵）
- 青蔥 適量
- 青菜 適量
料理步驟
1
煮滾水後將泡麵煮開，並加入泡麵調味料
2
將原汁嫩雞胸泡溫熱水約10-15分鐘．讓雞肉回溫熱透
3
剪開真空袋取出雞肉，用擦手紙擦乾表面，撒點鹽調味
4
起平底鍋將鍋子熱到很熱 (微冒煙）後倒入油
5
雞皮面下煎2 分鐘後，翻面煎30-40秒
6
起鍋放上泡麵！請享用大塊滿足套餐！


文章來源：COOKY 卡提諾廚房

新鮮的雞胸肉無論是切絲、切丁，都建議先搭配鹽巴、蛋白或太白粉醃漬；醃漬時亦可加入少許水，能讓肉質更加軟嫩，並依循同一方向攪拌，如此雞肉的紋理便會漂亮、料理過程中較不易鬆散掉。

這個感覺好美味喔這個應該要好好學起來啊

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