COOKY x 桂冠 彩虹水果沙拉＆涼筍沙拉

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詳細食譜請看下方！


彩虹水果沙拉＆涼筍沙拉
人份: 2-4人份                 時間: 20分鐘＆50分鐘            
食材準備
彩虹水果沙拉：
- 蘿蔓心 200g
- 紫高麗菜 適量
- 藍莓 適量
- 芭樂 適量
- 小番茄 適量
- 芒果 適量
- 薄荷葉碎 適量
鳳梨沙拉醬：
- 新鮮鳳梨 50g
- 桂冠沙拉 100g
- 鹽 適量
涼筍沙拉：
- 竹筍 3個
- 生米 適量
- 桂冠沙拉 適量
蒜香檸檬醬：
- 水煮大蒜 35g
- 桂冠沙拉 100g
- 檸檬汁 些許
- 檸檬皮屑 適量
料理步驟
1
食譜A---彩虹水果沙拉：將配菜擺盤，撒上適量薄荷葉碎
2
調配鳳梨沙拉醬，將新鮮鳳梨搗碎後拌入桂冠沙拉醬、鹽拌勻，淋上水果沙拉～
3
請享用！
4
食譜B---涼筍沙拉：將竹筍放入鍋中，加入生米，煮滾後轉小火煮40分鐘，最後關火悶20分鐘後以冷水沖涼竹筍
5
調配蒜香檸檬醬，將水煮大蒜搗碎後，拌入桂冠沙拉醬、檸檬汁、檸檬皮屑拌勻
6
請享用！
Notes
1. 竹筍選擇駝背筍、筍頭不要綠綠的也不要過大
2. 煮筍加生米，去除苦澀為，口感更清甜！


 
文章來源：COOKY 卡提諾廚房

水果要多準備幾種才會有彩虹的效果、不然不好看。

這個還真的是給他非常的亮眼  周末聚餐就靠它了