詳細作法請看下方！
鍋燒意麵
人份: 1人份 時間: 10分鐘/湯底:140分鐘
食材準備
昆布 10g
柴魚片 10g
雞骨頭 2副
高湯 適量
火鍋料 適量
蛤蠣&蝦子 各2隻
肉片 20g
蛋 1顆
鹽 適量
小白菜 適量
炸意麵 1份
沙茶 1小匙
料理步驟
1
起鍋將水煮滾後放入昆布，煮10分鐘後再泡1小時即可撈起；接著煮滾後再倒入柴魚片，泡5分鐘再撈起；最後再次煮滾後放入雞骨頭熬1小時
2
將剛煮好的高湯煮滾後，嫁入火鍋料煮熟，撈起浮渣再倒入蛤蠣、蝦子、肉片、蛋、鹽，嚐嚐看味道覺得OK，再加入小白菜即可起鍋
3
將沙茶、配料擺入炸意麵，再倒入高湯，撒上蔥花
4
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房 |
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